Το μυστικό της υψηλής ποιότητας των προϊόντων Nuevo είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φρέσκο ​​κρέας άριστης ποιότητας. Τα συστατικά αγοράζονται σχεδόν αποκλειστικά από τοπικούς παραγωγούς. Τα κανάλια σύντομης παράδοσης εγγυώνται τη μέγιστη φρεσκάδα.